Om Nr. Asmindrup Slagtehus

Tradition, håndværk og ny energi i Odsherred

Når du træder ind hos Nr. Asmindrup Slagtehus, mærker du det med det samme: her handler det om håndværk – om den ægte vare.

I mere end 30 år har slagtehuset været en del af Odsherreds madkultur. Lokale råvarer, respekt for hele dyret og produkter lavet fra bunden har været fundamentet. Det er stadig kernen i forretningen i dag.

Men der er også sket noget nyt.

Thomas Birch, slagter gennem 20 år, har overtaget slagtehuset og har – sammen med Helle, der fortsat er en del af butikken – givet stedet ny energi. Traditionerne er bevaret, kvaliteten er den samme, men ambitionerne er vokset.

Håndværk fra bunden

Hos Nr. Asmindrup Slagtehus finder du hjemmelavede specialiteter, velkendte spegepølser og kvalitetskød.

Det er klassisk slagterarbejde, som det skal være – med fokus på smag, kvalitet og ordentlighed.

Her er der ikke tale om masseproduktion. Her er tale om faglighed.

Det er stedet, du går hen, når du skal have det bedste til grillen. Når frokostbordet skal løftes. Eller når weekenden fortjener noget ekstra.

Mere end en slagter

Med Thomas ved roret er slagtehuset samtidig blevet udvidet med nye og smagfulde tiltag.

Færdigretter lige til at varme i ovnen og en masse forskellige delikatesser.
Moderne Pølsemageri møder Traditioner, Vi skaber smagen

Det betyder, at du ikke kun kan handle ind til hverdagen – du kan også lade slagteren stå for maden til fødselsdagen, sommerfesten eller firmaarrangementet.

Erfaringen fra både slagterfaget og større arrangementer mærkes tydeligt i det nye setup.

Et naturligt stop i sommerlandet

I sommerhalvåret er Nr. Asmindrup Slagtehus et fast stop for mange sommerhusgæster. Her planlægges grillmiddage, lange frokoster og hyggelige aftener.

Du får rådgivning med i købet. Inspiration. Og produkter, der er lavet med omtanke.

Det er lokalt.
Det er gennemført.
Og det smager af Odsherred.